TERROIR OF JAPAN
産地
宇治・鹿児島・静岡・西尾・八女。気候、土壌、品種、製造文化が重なり、産地ごとに異なる抹茶の個性が生まれます。
5主要産地
N–S多様な気候
LOTロット別提案
01 / FIVE ORIGINS
日本を代表する5つの産地。
産地名だけで品質は決まりませんが、選定の大切な入口になります。
KYOTO
宇治
伝統と洗練。上品な香り、旨味、余韻を求める飲用・高級小売に。
JAPAN ORIGIN
KAGOSHIMA
鹿児島
温暖な気候と生産力。品種の選択肢が広く、安定供給にも強み。
JAPAN ORIGIN
SHIZUOKA
静岡
日本最大級の茶産地。飲用から加工まで幅広い選択肢。
JAPAN ORIGIN
AICHI
西尾
碾茶生産の歴史と専門性。濃厚な色と味でラテ・製菓にも。
JAPAN ORIGIN
FUKUOKA
八女
深い旨味とまろやかさ。飲用・贈答向けの個性的な選択肢。
JAPAN ORIGIN02 / SELECTION
産地名の先まで見る。
同じ産地でも、品種、摘採時期、被覆方法、碾茶工場、粉砕方法、保管状態で品質は変わります。私たちは用途と条件から、産地に縛られすぎず最適なロットを比較します。
品種摘採時期被覆色・香り・味粒度供給安定性
FIELD · FACTORY · FINAL CUPSTART A CONVERSATION
産地指定も、ブラインド選定も。
ご希望産地がある場合も、用途優先で比較したい場合も、条件に合わせて候補を揃えます。